ogórki kiszone na zupę

nutella z avokado. kasza łososiem. kasza łosoś. dietetyczne chlebki naan. zupa krem z pora. makaron zapiekany ze szpinakiem. ryz pieczony z jabłkami. ciasto szarlotka. Przepisy na ogórki na ciepło w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 11 idealnych przepisów na ogórki na ciepło. 2. Jeśli mam ogórki kiszone to obieram je ze skóry i ścieram na tarce do warzyw o grubych oczkach. Jeśli zupę przygotowuję z przygotowanych wcześniej ogórków to otwieram słoik. 3. Ugotowana włoszczyznę wyjmuję a do wywaru warzywnego dodaje rozdrobnione ogórki kiszone. 4. Obieram ziemniaki, kroje w kostkę i wkładam do niedużego Ogórki kiszone to nasz narodowy przysmak. Jemy je same, dodajemy do kanapek i sałatek. Wychodzi z nich też znakomita zupa ogórkowa. Zaczyna się sezon na kiszeniaki. Jeśli i ty przymierzasz się do przygotowania ogórków kiszonych, skorzystaj z naszej rady. Kiszonki były obecne w kuchni człowieka od wieków. Zawierają naturalne probiotyki i prebiotyki, które są nam bardzo potrzebne. Nowoczesny styl życia nas ich jednak pozbawił. Do tego stopnia, że wiele mam pyta mnie, czy kiszone ogórki można dawać małym dzieciom. Moja odpowiedź jest prosta – nie tylko można, ale TRZEBA! Klasyczny przepis na przecier do zupy ogórkowej, jak i świetny dodatek do wielu sałatek. Łatwo i szybko go przygotujesz a zimą wzbogacisz dietę w niezbędną i nomor togel macau yang keluar hari ini. 14 sie 2014 14:31 dayzi TRUDNOŚĆ: łatwe CZAS: 30-60 min PORCJE: 4 KALORIE: 200 ocena: 4/5 głosów: 8 Przetarte ogórki z dodatkiem marchewki, selera, kopru i natki. Sposób na pyszną zupę ogórkową w zimę. Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Jeśli w Twoim ogrodzie rosną ogórki, to z pewnością często znajdujesz na krzaczkach spore, przerośnięte owoce, niezauważone w porę – z nich właśnie przygotowuję ogórki kiszone na zupę. Do tego celu nadają się zarówno większe, jak i całkiem małe ogórki gruntowe. Nie musisz jakoś specjalnie czekać, by wyrosły duże ogórasy. Ale to jest właśnie świetny sposób na zużycie tych nieco większych ogórków, które nie bardzo nadają się do tradycyjnego kiszenia. Natomiast takie bardzo wielkie, z grubą skórką i dużymi nasionami w środku lepiej przeznaczyć na pikle lub inne przetwory, o których też napiszę słówko – w przyszłości. REKLAMA 1 Ogórki umyj i wraz ze skórką zetrzyj do miski na tarce o dużych oczkach. 2 Do ogórków dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól. 3 Posiekaj drobno zielony koperek (albo kwiaty kopru) i dodaj do miski z ogórkami. Wymieszaj zawartość miski, najlepiej po prostu dłonią. Ale – jeśli wolisz – możesz użyć łyżki. 4 Miskę przykryj ściereczką i pozostaw na blacie na kilka godzin, by ogórki puściły sok. Ja ucierałam ogóry w środku nocy – jako sowa zasypiam bardzo późno – i zostawiłam pod przykryciem do rana. 5 Rano znajdziesz w misce tarte ogórki w dużej ilości soku i z wczesnymi oznakami fermentacji. To bardzo dobrze! 6 Ogórki wkładaj do średniej wielkości czystych, wyparzonych słoików (na zupę najlepsza jest porcja 250-350 g tartych ogórków). 7 Dopełnij je sokiem, który pozostał na dnie miski. 8 Słoiki zamknij dokładnie i postaw na kilka dni na blacie (koniecznie na tacy, bo ze słoików często wysącza się nadmiar buzującego soku), a następnie wynieś do chłodnej spiżarni. W szczelnie zakręconym słoiku nie powinno się dziać nic złego z kiszonką, jeśli jednak masz jakieś obawy – do każdego słoika, na powierzchnię soku, wlej łyżkę lub dwie dowolnego oleju o neutralnym smaku. Tłuszcz skutecznie odetnie dostęp tlenu do kiszonki i na pewno nic nie spleśnieje. 9 Tarte ogórki kiszone na zupę powinny być gotowe (czyli ukiszone) po jakichś trzech-czterech tygodniach, ale nikt przecież nie jada zupy ogórkowej w lecie – lato to czas na zupełnie inne potrawy. Za to zima – ona jest idealna na gotowanie pysznej, rozgrzewającej zupy ogórkowej. A Ty, mając w słoikach gotowe ogórki kiszone na zupę, zostaniesz mistrzem szybkiego gotowania. Bo to naprawdę jest bardzo praktyczna kiszonka. Zapraszam na mojego bloga! Przepis w Waszym wykonaniu Dodaj przepisy i zarabiaj REKLAMA REKLAMA Polecane przepisy Przepis bierze udzial w konkursie Komentarze do przepisu REKLAMA Składniki 2 kg ogórków gruntowych, mogą być trochę przerośnięte, ale nie bardzo wielkie główka czosnku, ząbki obrane z łusek 30-40 g soli kamiennej, najlepiej niejodowanej (użyłam 40 g soli, tak samo, jak w przypadku kiszenia kapusty) pęczek zielonego koperku albo kwitnące baldachy kopru, w tym drugim wypadku lepiej użyć samych kwiatów – bez twardych łodyg opcjonalnie – po łyżce oleju (o neutralnym smaku) na każdy słoik Sposób przygotowania: 1 Ogórki umyj i wraz ze skórką zetrzyj do miski na tarce o dużych oczkach. 2 Do ogórków dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól. 3 Posiekaj drobno zielony koperek (albo kwiaty kopru) i dodaj do miski z ogórkami. Wymieszaj zawartość miski, najlepiej po prostu dłonią. Ale – jeśli wolisz – możesz użyć łyżki. 4 Miskę przykryj ściereczką i pozostaw na blacie na kilka godzin, by ogórki puściły sok. Ja ucierałam ogóry w środku nocy – jako sowa zasypiam bardzo późno – i zostawiłam pod przykryciem do rana. 5 Rano znajdziesz w misce tarte ogórki w dużej ilości soku i z wczesnymi oznakami fermentacji. To bardzo dobrze! 6 Ogórki wkładaj do średniej wielkości czystych, wyparzonych słoików (na zupę najlepsza jest porcja 250-350 g tartych ogórków). 7 Dopełnij je sokiem, który pozostał na dnie miski. 8 Słoiki zamknij dokładnie i postaw na kilka dni na blacie (koniecznie na tacy, bo ze słoików często wysącza się nadmiar buzującego soku), a następnie wynieś do chłodnej spiżarni. W szczelnie zakręconym słoiku nie powinno się dziać nic złego z kiszonką, jeśli jednak masz jakieś obawy – do każdego słoika, na powierzchnię soku, wlej łyżkę lub dwie dowolnego oleju o neutralnym smaku. Tłuszcz skutecznie odetnie dostęp tlenu do kiszonki i na pewno nic nie spleśnieje. 9 Tarte ogórki kiszone na zupę powinny być gotowe (czyli ukiszone) po jakichś trzech-czterech tygodniach, ale nikt przecież nie jada zupy ogórkowej w lecie – lato to czas na zupełnie inne potrawy. Za to zima – ona jest idealna na gotowanie pysznej, rozgrzewającej zupy ogórkowej. A Ty, mając w słoikach gotowe ogórki kiszone na zupę, zostaniesz mistrzem szybkiego gotowania. Bo to naprawdę jest bardzo praktyczna kiszonka.

ogórki kiszone na zupę